Hamburguesa vegetariana de quinoa con salsa ketchup casera y camote frito
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
50 g de
quinoa
50 g de
frijol cannellini, enlatado
50 g de
chícharo, congelado
50 g de
tomate
30 g de
pasta de tomate
30 g de
pepinillo
4 cucharada(s) de
harina de garbanzo
2
pan de grano entero
1/2
camote
1/4
cebolla amarilla
1/4
manzana
1/5
lechuga
80 ml de
agua
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
1/4 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar un poco.
3. Descongelar los chícharos en agua hirviendo. Luego, escurrirlos.