Hamburguesa de katsu vegano
35 min
Vegan
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Para 2 porciones
45 ml de
mayonesa vegana
20 g de
jengibre encurtido
15 g de
pasta de tomate
5 g de
cilantro, fresco
2
pan para hamburguesa
2
escalopa vegetariana
1
cebollín
1
zanahoria
1/6
col verde
3 cucharada(s) de
vinagre de arroz
2 cucharadita(s) de
garam masala
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2 cucharadita(s) de
cúrcuma
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
azúcar
1 cucharada(s) de
aceite de canola
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar la col blanca en cuartos, quitarle el corazón, lavar las hojas y cortarlas en tiras finas.
3. Pelar las zanahorias y cortar en bastones gruesos o rallar.