Hamburguesa de frijoles negros envuelta en lechuga
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
240 g de
frijol negro, enlatado
200 g de
tomate
80 g de
pimiento morrón asado
50 g de
pepinillo
2
cebolla morada
2 cucharadita(s) de
mayonesa vegana
1/2
lechuga iceberg
3 cucharada(s) de
aceite de canola
2 diente(s) de
ajo
2 cucharadita(s) de
mostaza
2 cucharada(s) de
harina integral de trigo
2 cucharadita(s) de
salsa ketchup
2 pizca(s) de
azúcar
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 cucharadita(s) de
glaseado de vinagre balsámico
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
3. Calienta un poco de aceite de canola en una sartén a fuego bajo a medio y acarameliza lentamente la cebolla durante 15 min.