Hamburguesa de berenjena baja en carbohidratos con tortita de queso y brócoli

30 min

Veggie

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Para 2 porciones

120 g de
tomate
60 g de
queso, rallado
60 g de
nuez
30 g de
pesto rojo
20 g de
germinado
2
huevo
2
berenjena
1/3
brócoli
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
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1. ¿Todo listo?

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2. Picar las nueces.

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3. Tostar las nueces picadas en una sartén seca hasta que se doren.