Hamburguesa con queso azul y calabaza
30 min
Beef
4551
Para 2 porciones
160 g de
carne molida de res
80 g de
bratwurst (embutido alemán)
40 g de
queso Gorgonzola
2
panecillo
1 ramita(s) de
romero, fresco
1
cebolla amarilla
1/2
limón
1/2
aguacate
1/4
calabaza kuri roja
1/4
lechuga romana
10 g de
mantequilla
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
2 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
1 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la calabaza, partir por la mitad, quitarle las semillas y cortar en trozos finos.