Hamburguesa con mermelada de cebolla y calabaza al horno
35 min
Vegan
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Para 2 porciones
60 g de
melaza ligera
30 g de
crema de cacahuate
30 ml de
mayonesa vegana
10 g de
canónigos
10 g de
menta, fresca
2
cebolla morada
2
pan para hamburguesa
1
limón
1/4
calabaza kuri roja
1/4
col morada
100 ml de
agua
4 cucharada(s) de
salsa de soya
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
2 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
1 cucharadita(s) de
azúcar en bruto
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Pelar la cebolla, partirla a la mitad y cortarla en medias lunas.