Guiso de lentejas y berenjena
30 min
Vegan
125840
Para 2 porciones
400 g de
tomate, cortado en cubo
100 g de
lenteja roja
30 ml de
salsa de soya, sin gluten
15 g de
pasta de tomate
1
cebolla amarilla
1
berenjena
500 ml de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1/2 cucharadita(s) de
pimienta gorda, molida
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la berenjena y cortarla en cubos.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.