Guiso de champiñones con puré de papas
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
600 g de
papa
300 g de
champiñón
60 ml de
bebida de avena
20 g de
mantequilla vegana
15 g de
pasta de tomate
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
3
zanahoria
1
cebolla amarilla
300 ml de
caldo de verduras
3 cucharada(s) de
salsa de soya
3 cucharada(s) de
vinagre balsámico
1 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Mientras tanto, pelar las papas y cocerlas en agua con sal por aproximadamente 20 min.
3. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos.