Guiso de alcachofas con alubias
30 min
Vegan
683
Para 2 porciones
240 g de
corazón de alcachofa
240 g de
frijol cannellini, enlatado
100 ml de
crema batida vegana
70 g de
espinaca, congelada
50 g de
totopos veganos, sin gluten
5 g de
miso
4 g de
levadura nutricional
1
poro
1/2
cebolla amarilla
40 ml de
agua
2 cucharadita(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1
hoja de laurel
1/2 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1/2 cucharadita(s) de
tomillo, seco
1/3 l de
caldo de verduras
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir las alcachofas y cortar en cuartos.
3. Descongelar las espinacas.