Guisado de Medio Oriente con canela
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
160 g de
tomate, cortado en cubo
100 g de
frijol, enlatado
100 g de
garbanzo, enlatado
60 g de
lenteja verde
10 g de
jengibre
6 g de
perejil, fresco
1
cebolla amarilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharadita(s) de
canela, molida
1 cucharadita(s) de
azúcar de caña, sin refinar
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en cubos finos.