Gratinado de Schupfnudel y col de Milán
30 min
Veggie
55493
Para 4 porciones
500 g de
fideo de papa alemán
250 ml de
crema half and half
75 g de
queso alpino
5 g de
perejil, fresco
1
poro
1/2
col de Milán
1/2
limón
300 ml de
caldo de verduras
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 pizca(s) de
nuez moscada
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Calentar la mitad del aceite de oliva a fuego medio y freír los fideos de papa durante 5 - 7 min dándoles la vuelta de vez en cuando. Salpimentar.