Gazpacho de betabel con rábanos y cilantro
30 min
Veggie
394
Para 2 porciones
500 g de
betabel, cocido
400 g de
yogurt griego
30 g de
piñón
2
pepino
2 g de
cilantro, fresco
1/4 manojo(s) de
rábano
200 ml de
agua
2 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Picar el betabel.
3. Pelar y picar el pepino en trozos grandes, reservando una parte para decorar.