Gajos de camote con mayonesa de salsa hoisin
30 min
Veggie
31985
Para 2 porciones
60 ml de
mayonesa
15 g de
crema de cacahuate
10 g de
cilantro, fresco
2
camote
2 ramita(s) de
romero, fresco
1
limón
2 1/2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
2 cucharadita(s) de
mezcla de especias chinas
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharadita(s) de
azúcar morena en bruto
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 350 °F (convencional, recomendado) o a 310 °F (con ventilador).
3. Pelar, lavar y cortar el camote en trozos largos y delgados.