Filetes de coliflor con hummus y aceite de hierbas
30 min
Vegan
90940
Para 2 porciones
160 g de
garbanzo, enlatado
40 g de
pasta de ajonjolí
15 g de
cilantro, fresco
1/2
limón
1/2
chile
1/2
coliflor
8 cucharada(s) de
agua
5 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1/2 cucharada(s) de
hojuela de chile
1/4 cucharadita(s) de
cardamomo, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la coliflor y cortarla cuidadosamente en rebanadas de 1" de grosor.