Filetes de coliflor al horno con puré de apio y papa
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
ejotes
300 g de
papa
10 g de
perejil, fresco
10 g de
cebollín
1/2
raíz de apio
1/2
coliflor
30 g de
mantequilla
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 440°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Lavar la coliflor. Cortar la cabeza en "filetes" de unos 0.6" de grosor. Asegurarse de incluir el tallo en el corte para que no se rompa.