Filetes de carne de cerdo con costra de limón y queso parmesano
25 min
Pork
91961
Para 2 porciones
240 g de
filete de carne de cerdo
200 g de
tomate cherry
100 g de
ensalada verde mixta
20 g de
queso parmesano
10 g de
piñón
2 ramita(s) de
romero, fresco
1
huevo
1 rebanada(s) de
rebanada de pan
1/2
limón
30 g de
harina de trigo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre balsámico blanco
1 cucharadita(s) de
jarabe de agave
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar bien el limón con agua caliente, rallar la cáscara y exprimir el limón.
3. Lavar el romero, sacudir para secarlo y arrancar las varitas.