Filetes de calabaza con puré de frijoles blancos
35 min
Veggie
36067
Para 2 porciones
600 g de
frijol cannellini, enlatado
40 g de
pan molido Kaporo Panko
5 g de
perejil, fresco
2 ramita(s) de
romero, fresco
2
echalote
1/2
limón
1/3
calabaza
30 g de
mantequilla
3 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar la parte inferior redonda de la calabaza y usarla para otra receta. Lavar la parte superior, pelarla y cortarla a lo largo en rebanadas de 0.5" de grosor.
3. Pelar ⅔ del ajo y cortarlo en rodajas gruesas.