Filete de res con pera y queso Gorgonzola
30 min
Beef
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Para 2 porciones
300 g de
lomo de ternera
120 g de
queso Gorgonzola
120 g de
fettuccine
60 g de
crema para batir espesa
1/2
pera
1/4
limón
1 cucharada(s) de
mantequilla clarificada
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
3. Pelar la pera, cortar en cuartos y sacarle el corazón. Cortarla en rodajas, rociarla con jugo de limón y reservarla.