Filete con papas asadas y salsa cremosa de mostaza
30 min
Beef
108031
Para 2 porciones
500 g de
espárrago verde
400 g de
papa
300 g de
filete de ternera
100 g de
crema para batir espesa
60 ml de
vino blanco
6 ramita(s) de
romero, fresco
1
echalote
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
mostaza
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la papa y cortarla en rodajas de 0.2".