Filete con ensalada de colinabo
30 min
Beef
75200
Para 2 porciones
300 g de
filete de ternera
50 ml de
mayonesa
10 g de
perejil, fresco
5 g de
menta, fresca
1
colinabo
1
zanahoria
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
mostaza de grano entero
1 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
1 cucharadita(s) de
azúcar
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 300°F (convencional, recomendado).
3. Salpimentar el filete. Calentar el aceite en una sartén a fuego alto y freír cada lado del filete durante 2 - 3 min.