Fideos ramen veganos con miso
30 min
Vegan
37570
Para 2 porciones
200 ml de
crema de avena
160 g de
fideos ramen
140 g de
bok choy (col china)
100 g de
tofu ahumado
60 g de
seta china
60 g de
elote, enlatado
40 g de
miso
10 g de
jengibre
1
echalote
1/2
cebollín
1000 ml de
caldo de verduras
4 diente(s) de
ajo
3 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
1 cucharadita(s) de
azúcar
1 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1/2 cucharadita(s) de
pimienta blanca
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y picarlo finamente.
3. Pelar el echalote y cortarlo en cubos finos.