Fideos de soba con bok choy y brócoli
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
bok choy (col china)
120 g de
fideo de soba
10 g de
semillas de ajonjolí
1/2
limón
1/3
brócoli
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
2 cucharada(s) de
aceite de cacahuate
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
vinagre de arroz
1 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
1/4 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.
3. Lavar la bok choy (col china), secar y cortar los tallos. Cortar las hojas grandes a la mitad a lo largo.