Fideos de calabacín en salsa cremosa de queso ricotta
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
120 g de
queso ricotta
100 g de
crema para batir espesa
30 g de
cacahuate, tostado y sin sal
20 g de
jengibre
6 g de
menta, fresca
3
calabacín
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el calabacín y cortarlo en espaguetis con un espiralizador. También se puede cortar el calabacín en tiras finas con un pelador de verduras.
3. Pelar el ajo y rallarlo.