Fideos de calabacín con tomates secados al sol y pollo asado
20 min
Poultry
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Para 2 porciones
200 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
80 g de
tomate, seco, en aceite
30 g de
piñón
2
calabacín
2 cucharadita(s) de
aceite de coco
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar los piñones en una sartén seca hasta que se doren.
3. Lavar el calabacín y cortarlo en tiras con un pelador de verduras. Luego, cortarlo en fideos finos.