Fideos de calabacín con carne molida al ajo y salsa de cacahuate
20 min
Beef
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Para 2 porciones
300 g de
carne molida de res
30 g de
crema de cacahuate
10 g de
cacahuate, tostado y salado
4 g de
cilantro, fresco
2 g de
jengibre
2
calabacín
4 cucharadita(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
1 cucharada(s) de
agua
1 cucharada(s) de
aceite de canola
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el jengibre y rallarlo.
3. En un recipiente pequeño, mezclar la crema de cacahuate, el jengibre, la salsa de soya, el vinagre de arroz, las hojuelas de chile y el agua. Mezclar bien y reservar. Si la salsa está demasiado espesa, añadir un chorrito de agua para diluirla.