Fideos cortados a tijera con pesto y col morada
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
30 g de
kale
30 g de
nuez
20 g de
queso parmesano
8 g de
perejil, fresco
2
huevo
1/2
cebolla amarilla
1/3
col morada
200 g de
harina de trigo
8 cucharada(s) de
agua
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 pizca(s) de
clavo, molido
2 cucharadita(s) de
vinagre balsámico
1/2 diente(s) de
ajo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Amasar la harina, el huevo, el agua y la sal en un batidora hasta obtener una masa para pasta. Envolver en film transparente y dejar reposar.
3. Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente en un procesador de alimentos.