Fideos con sambal, nueces de la India y tofu asado
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
140 g de
fideo de arroz
60 g de
crema de nuez de la india
8 g de
cilantro, fresco
2 cucharada(s) de
nuez de la India, sin sal
1/3
brócoli
3 cucharadita(s) de
salsa Sambal Oelek
3 cucharada(s) de
agua
3 cucharadita(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
1 cucharadita(s) de
cebolla en polvo
1 cucharada(s) de
aceite de canola
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar el brócoli y cortarlo en ramilletes.