Fettuccine Alfredo con coles de bruselas caramelizadas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
300 g de
col de Bruselas
200 ml de
crema de avena
160 g de
fettuccine
30 g de
levadura nutricional
15 g de
nuez pecana
15 g de
mantequilla vegana
6 ramita(s) de
tomillo, fresco
1/2
cebolla amarilla
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Lavar las coles de Bruselas, limpiarlas y cortarlas por la mitad.