Fattush con berenjena al jengibre y chile y espinacas tiernas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
60 g de
espinaca baby
10 g de
jengibre
10 g de
semillas de ajonjolí
1
berenjena
1/2
limón
1/5
baguette
5 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar el ajonjolí en una sartén sin aceite y dejarlo enfriar en un plato.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en cubos finos.