Estofado de champiñones cremini con puré de ajo y salvia
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
500 g de
papa
300 g de
tomate, cortado en cubo
240 ml de
leche entera
150 g de
champiñón cremini
150 g de
seta de cardo
15 g de
pasta de tomate
8 hojas de
salvia, fresca
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
cebolla amarilla
30 g de
mantequilla
4 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
salsa de soya
1/2 cucharada(s) de
harina de trigo
1/6 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
3. Hervir las papas en una olla con agua salada durante unos 15 min, hasta que estén blandas.