Estofado de alcachofas, aceitunas y frijoles
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
220 g de
frijol cannellini, enlatado
160 g de
corazón de alcachofa
120 ml de
vino blanco
50 g de
aceituna verde
10 g de
eneldo, fresco
4 g de
orégano, fresco
3
cebollín
1/2
limón
500 ml de
agua
6 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y rallarlo.
3. Lavar las cebollas verdes y cortarlas en rodajas finas.