Espárragos fritos
30 min
Vegan
9833
Para 2 porciones
500 g de
espárrago verde
120 g de
yogurt de soya
10 g de
cilantro, fresco
1
chile
1/2
limón
1/4
pepino
100 ml de
agua mineral con gas
60 g de
harina de trigo
30 g de
fécula de maíz
6 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1/4 cucharadita(s) de
polvo para hornear
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Para la salsa, pelar el pepino, partirlo por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en cubos finos.
3. Lavar el cilantro, sacudirlo para secarlo y picarlo finamente.