Espárragos con salsa holandesa vegana
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
500 g de
espárrago blanco
500 g de
papa
100 ml de
crema batida vegana
70 g de
mantequilla vegana
15 ml de
vino blanco
4 g de
cebollín
1
limón
120 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
harina de trigo
1/2 cucharadita(s) de
mostaza
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las papas y pelarlas. Cortarlas por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.
3. Poner agua con sal a hervir en una olla grande y cocer las papas durante 15 min. Luego, escurrir.