Espagueti de camote con salsa cremosa de champiñones
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 ml de
crema batida de soya
160 g de
champiñón cremini
80 g de
chícharo, congelado
40 g de
rúcula
16 g de
crema de almendras
2
camote
1/2
poro
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el camote, pelar y cortar con un cortador en espiral o cortarlo en tiras con un pelador de verduras.
3. Cortar el poro en aros y lavarlo bien.