Espagueti con lentejas y verduras
15 min
Vegan
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Para 2 porciones
150 g de
salsa de tomate
140 g de
espagueti
80 g de
lenteja roja
30 g de
pasta de tomate
6 g de
albahaca, fresca
1
echalote
1
calabacín
1
zanahoria
500 ml de
caldo de verduras
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
hierba provenzal, seca
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete, reservar un poco del agua de cocción y escurrir.
3. Mientras tanto, pelar los echalotes y picarlos finamente.