Espagueti al vino tinto con salsa de calabaza y nueces
30 min
Vegan
31726
Para 2 porciones
200 ml de
vino tinto
180 g de
espagueti
40 g de
nuez
10 g de
perejil, fresco
10 hojas de
salvia, fresca
1
cebolla amarilla
1/3
calabaza kuri roja
2 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Hervir agua y vino tinto, añadir sal y cocer la pasta al dente.
3. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.