Escalopa vegetariana crujiente con papas a las hierbas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
papa alargada
200 g de
escalopa vegetariana
100 g de
ensalada verde mixta
5 g de
hierbas mixtas, congeladas
1
zanahoria
1/2
limón
2 cucharadita(s) de
mostaza
2 cucharadita(s) de
miel
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
mantequilla
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Lavar y cortar las papas por la mitad.
3. Añadir las papas a una olla grande con agua hirviendo con sal y cocer durante 15 - 20 min. Después, escurrir y dejar secar al vapor.