Escalopa crujiente de coliflor y ensalada de papas con pepino
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
400 g de
papa
100 ml de
bebida de soya
100 g de
pan molido Kaporo Panko
10 g de
perejil, fresco
10 g de
cebollín
1/2
pepino
1/2
coliflor
4 cucharada(s) de
aceite vegetal
4 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
2 cucharadita(s) de
harina para todo uso
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Hervir las papas sin pelar en agua con sal hasta que estén tiernas.