Ensalada vegana de papas crujientes con aderezo de kéfir de limón y tofu
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
650 g de
papa alargada
250 ml de
vegan kefir
200 g de
tofu, natural
15 ml de
rice syrup
10 g de
miso
10 g de
semillas de ajonjolí
4 g de
eneldo, fresco
1
limón
1
cebolla morada
1/2
pepino
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharadita(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
salsa de soya
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 430 °F (con ventilador, recomendado) o a 465 °F (convencional).
3. Lavar las papas, cortarlas por la mitad o en trozos grandes, según su tamaño.