Ensalada tibia de mijo y calabaza
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
70 g de
mijo
50 g de
kale
40 g de
nuez
20 g de
jengibre
1/2
chile
1/2
calabaza kuri roja
1/2
granada roja
1/2
naranja
6 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.