Ensalada tibia con camote y aderezo de tomillo
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
uva roja
20 g de
semilla de calabaza
10 g de
crema de almendras
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
4 hojas de
salvia, fresca
1/2
camote
1/2
limón
1/4
col morada
1/4
calabaza kuri roja
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
agua
1 cucharada(s) de
vinagre balsámico
1/2 cucharada(s) de
jarabe de agave
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 360°F (convencional, recomendado) o a 325°F (con ventilador).
3. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.