Ensalada teriyaki de fideos de soba con setas chinas crujientes
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
bok choy (col china)
200 g de
fideo de soba
160 g de
seta china
160 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
20 g de
jengibre
15 g de
semillas de ajonjolí
2
cebollín
4 cucharada(s) de
salsa teriyaki
2 cucharada(s) de
aceite de girasol
2 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer los fideos de soba según las instrucciones del paquete.
3. Añadir el edamame 2 min antes de que termine el tiempo de cocción, escurrir después.