Ensalada templada de espinacas y pollo con cúrcuma
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
300 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
160 g de
espinaca, fresca
10 g de
semillas de ajonjolí
2
cebollín
1/2
limón
3 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 diente(s) de
ajo
1/4 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
1/10 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las pechugas de pollo y secarlas.
3. Mezclar la pimienta de cayena con la cúrcuma en polvo y una pizca de sal. Marinar el pollo con la mezcla de especias y reservar.