Ensalada Niçoise con espárragos
30 min
Fish
37221
Para 2 porciones
400 g de
papa alargada
200 g de
espárrago verde
180 g de
atún, enlatado (en agua)
160 g de
tomate cherry
120 g de
ejotes
40 g de
aceituna negra
30 g de
alcaparra
15 g de
albahaca, fresca
2
huevo
1
limón
1
lechuga romana
1/2
pepino
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
miel
2 cucharadita(s) de
mostaza de grano entero
2 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
1 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Lavar las papas y cortarlas por la mitad.