Ensalada navideña
30 min
Veggie
17943
Para 2 porciones
70 g de
kale
60 g de
col de Bruselas
60 g de
tronco de queso de cabra
40 g de
nuez pecana
10 g de
eneldo, fresco
10 g de
perejil, fresco
1
zanahoria
1
naranja
1/2
cebolla morada
3 cucharadita(s) de
jarabe de maple
2 cucharadita(s) de
vinagre de vino tinto
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. En un recipiente pequeño combinar mostaza de Dijon, vinagre de vino tinto, jarabe de maple, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y reservar.
3. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Luego, sumergirla en agua helada y dejar reposar durante 5 min. Escurrir y reservar.