Ensalada griega con queso halloumi y garbanzos
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
tomate cherry
160 g de
queso halloumi
140 g de
garbanzo, enlatado
50 g de
aceituna Kalamata, sin semilla
40 g de
chile
10 g de
albahaca, fresca
1
pimiento morrón verde
1
cebolla morada
1/2
pepino
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
vinagre de vino tinto
2 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
orégano, seco
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y rallarlo.
3. Preparar el aderezo. En un recipiente pequeño, combinar vinagre de vino tinto, ajo, orégano seco, mostaza de Dijon, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien y reservar.