Ensalada de zanahoria y pepino con granola y nuez de la India
20 min
Veggie
1592
Para 2 porciones
40 g de
barra de granola
30 g de
nuez de la India, sin sal
10 g de
cilantro, fresco
10 g de
menta, fresca
4
zanahoria
1
pepino
1/2
limón
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharadita(s) de
aceite de coco
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
1 cucharadita(s) de
jarabe de maple
1. ¿Todo listo?
2. Calentar el aceite de coco en una sartén y tostar las nueces de la India durante 3 - 4 min.
3. Sazonar con curry y mezclar bien para distribuir el picante.