Ensalada de verduras asadas con aderezo de ajonjolí
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
champiñón cremini
80 g de
rúcula
45 g de
pasta de ajonjolí
30 g de
semillas de ajonjolí
3 1/2 g de
perejil, fresco
1
limón
1
camote
1/2
coliflor
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
paprika en polvo, picante
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 440°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Limpiar los champiñones cremini y cortarlos por la mitad. Cortar los champiñones más grandes en cuartos.