Ensalada de trucha y papas
30 min
Fish
31462
Para 2 porciones
600 g de
papa
160 g de
ejotes
120 g de
trucha ahumada
20 g de
alcaparra
10 g de
eneldo, fresco
1/2
cebolla morada
1/2
limón
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
mostaza de grano entero
1 cucharada(s) de
mantequilla
1/2 cucharadita(s) de
azúcar
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar las papas y cortarlas a la mitad, en cuartos o en trozos grandes, según el tamaño.
3. Lavar los ejotes, cortar los extremos y cortar los ejotes largos por la mitad.