Ensalada de trigo bulgur con garbanzos
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
tofu, natural
80 g de
trigo bulgur
80 g de
garbanzo, enlatado
40 g de
canónigos
30 g de
piñón
10 g de
eneldo, fresco
1/2
cebolla morada
1/4
pepino
1/4
toronja
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
vinagre de sidra de manzana
2 cucharadita(s) de
mostaza
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
pimienta
sal marina
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el trigo bulgur según las instrucciones del paquete.
3. Mientras, escurrir los garbanzos y enjuagarlos.